Bio Chili Samen ‚Scotch Bonnet Orange‘ | Der fruchtige Star der Karibik

Bio Chili Samen ‚Scotch Bonnet Orange‘ | Der fruchtige Star der Karibik

Erlebe das legendäre, tropisch-fruchtige Aroma der Karibik! Die ‚Scotch Bonnet Orange‘ ist die berühmte Cousine der Habanero und ein absolutes Highlight für jeden Chili-Gourmet. Ihr Name, der „Schottenmütze“ bedeutet, beschreibt perfekt die einzigartige, gefurchte Form der leuchtend orangen Früchte. Doch ihr wahrer Schatz ist das außergewöhnliche Aroma, das an Aprikosen und tropische Früchte erinnert und weit über reine Schärfe hinausgeht.

• Zertifizierte BIO-Qualität: Saatgut aus streng kontrolliert ökologischem Anbau (DE-ÖKO-006). Garantiert rein, samenfest und GVO-frei für den authentischen Geschmack der Karibik.
• Intensiv-fruchtiges Aroma: Ein weltberühmter, komplexer Geschmack, der süße, fruchtige Noten mit einer kräftigen Schärfe vereint – viel mehr als nur scharf!
• Kräftige Schärfe: Mit einem Schärfegrad von 8-9 eine feurige Chili für erfahrene Genießer, die eine deutliche, aber aromatische Schärfe zu schätzen wissen.
• Karibischer Klassiker: Die authentische und unverzichtbare Zutat für jamaikanische Jerk-Saucen, fruchtige Salsas mit Mango oder Ananas und exotische Fisch- und Fleischgerichte.
• Mehrjährig & Überwinterbar: Als Capsicum chinense-Sorte kann die Scotch Bonnet im Topf kultiviert und bei richtiger Pflege über mehrere Jahre im Haus überwintert werden.

‚Scotch Bonnet‘ – Karibisches Feuer mit fruchtiger Seele

Diese Chili ist eine Reise in die Sonne. In der karibischen Küche ist sie ein Kulturgut und der Star unzähliger Gerichte. Ihr einzigartiges Aroma ist so intensiv, dass es Saucen und Marinaden eine unverwechselbare, fruchtige Tiefe verleiht. Anders als die oft beißende Schärfe anderer Chilis, entfaltet die Scotch Bonnet erst ihr volles Bouquet, bevor die Hitze einsetzt.

Der beste Geschmack: Frisch, frischer, Scotch Bonnet!

Um das volle, weltberühmte Aprikosen-Aroma dieser Sorte zu erleben, solltest du sie am besten frisch verarbeiten. Kleingeschnitten in Salsas, Pürees oder Marinaden entfaltet sie ihre ganze Magie. Beim starken Erhitzen oder Trocknen gehen zwar einige der feinsten Fruchtnoten verloren, die kräftige Schärfe bleibt jedoch erhalten – ideal, um ein hochwertiges, selbstgemachtes Chilipulver herzustellen.

Anbau & Pflege – Ein wärmeliebender Exot

Als echte Karibin liebt die Scotch Bonnet Wärme und Sonne.

• Aussaat: Starte die Vorkultur sehr früh, zwischen Januar und April, an einem warmen Ort (22-28°C). Die Verwendung eines Mini-Gewächshauses und einer Heizmatte ist für diese Sorte entscheidend.
• Standort & Topfkultur: Da sie eine lange Reifezeit hat, empfehlen wir den Anbau in einem großen Topf (mind. 15-20 Liter). Wähle den sonnigsten, wärmsten und windgeschütztesten Platz, den du hast. So kannst du die Pflanze im Herbst bei kühlen Temperaturen einfach ins Haus holen, damit auch die letzten Früchte noch ausreifen können.
• Überwinterung: Schneide die Pflanze nach der letzten Ernte auf ca. 20 cm zurück und stelle sie an einen hellen Platz bei mindestens 15°C. Gieße über den Winter nur sehr sparsam.

Spezifikationen auf einen Blick

• Botanischer Name: Capsicum chinense
• Sorte: Scotch Bonnet Orange
• Qualität: Bio-zertifiziert (DE-ÖKO-006), Samenfest
• Inhalt: 10 Samen
• Schärfegrad: 8 – 9 / 10 (sehr scharf)
• Scoville (SHU): 30.000 – 100.000 SHU
• Herkunft: Jamaika / Karibik
• Frucht: Rundlich, gefurcht („Schottenmütze“), ca. 3 x 5 cm, reift von grün nach orange
• Wuchshöhe: ca. 85 cm
• Reifezeit: 85 – 100 Tage